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苏菜老长沙的紫苏梅子姜2024-04-26 16:05:32 紫苏,子姜,梅子,紫苏梅, 老长沙的紫苏梅子姜的做法配料表
老长沙的紫苏梅子姜的做法经验之谈STEP1、杨梅盐水浸泡10分钟，凉开水冲洗，晾干。
STEP2、桃子用盐搓洗干净，晾干。我用的是长沙本地的毛桃，脆甜脆甜的。
STEP3、生姜去皮，洗净晾干。
STEP4、紫苏洗净晾干。
STEP5、白糖
STEP6、先放一层白糖，再铺一层姜丝。
STEP7、桃子去核，铺一层桃，一层杨梅。
STEP8、放一层紫苏。
STEP9、反复这样铺几层。
STEP10、最后放一点食用盐和米醋，在倒入适量的冷开水。
STEP11、密封冷藏。等到汤汁变成红色就可以吃了。 STEP12、成品
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