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跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!


2024-04-26 16:05:32 ,,


跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!的做法配料表

  • 无菌鸡蛋 (3个)
  • 白砂糖 (30克)
  • 浓缩咖啡 (1杯)
  • 朗姆酒 (适量)
  • 可可粉 (适量)
  • 马斯卡尼奶酪 (250ml)
  • 手指饼干 (1包)

STEP1、这是所有的食材啦。真的很简单很快速呢!

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP2、先煮了一包咖啡。放置室温。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP3、放在浅盘里不仅让咖啡更快降温,也方便之后蘸手指饼干哦。我在这里加了几滴金朗姆酒。

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STEP4、把三个鸡蛋的蛋白蛋黄分离。我先打发蛋白,加入20g白砂糖。打发到能立起来就行啦。

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STEP5、然后打发蛋黄加入10g白砂糖,再把奶酪倒进来打发。然后分三次把蛋白加入蛋黄和奶酪的混合物。就完成啦。

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STEP6、手指饼干以蜻蜓点水的方式正反两面蘸一下咖啡。不要蘸太多哦。

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STEP7、在放置提拉米苏盒子的底面涂一层奶酪糊,再把蘸好咖啡的手指饼干铺上去。

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STEP8、我铺了三层

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STEP9、这是放进冰箱前的样子

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STEP10、放进冰箱一晚上拿出来撒可可粉就可以吃啦!

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STEP11、切开拍照!

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STEP12、最后的样子!

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