苏菜跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!的做法配料表
STEP1、这是所有的食材啦。真的很简单很快速呢! STEP2、先煮了一包咖啡。放置室温。 STEP3、放在浅盘里不仅让咖啡更快降温,也方便之后蘸手指饼干哦。我在这里加了几滴金朗姆酒。 STEP4、把三个鸡蛋的蛋白蛋黄分离。我先打发蛋白,加入20g白砂糖。打发到能立起来就行啦。 STEP5、然后打发蛋黄加入10g白砂糖,再把奶酪倒进来打发。然后分三次把蛋白加入蛋黄和奶酪的混合物。就完成啦。 STEP6、手指饼干以蜻蜓点水的方式正反两面蘸一下咖啡。不要蘸太多哦。 STEP7、在放置提拉米苏盒子的底面涂一层奶酪糊,再把蘸好咖啡的手指饼干铺上去。 STEP8、我铺了三层 STEP9、这是放进冰箱前的样子 STEP10、放进冰箱一晚上拿出来撒可可粉就可以吃啦! STEP11、切开拍照! STEP12、最后的样子! |
最近吃的太胖,开始减肥,这道菜的做法充分体现老人讲的懒人有懒办法…不过味道真的不错,而且很健康其实有很多版本有吉利丁和淡奶油。但其实对于提拉米苏而言不是必备的食材。传统的提拉米苏就是意大利家庭甜点嘛。做法很简单,时间也很快。所以其实需要的食材不多。我的版本就是最最最本质的食材。除了朗姆酒,因为家里刚好有)PS:鸡蛋要买能生吃的无菌鸡蛋!
白灼基围虾 虾当然是活的才可以白灼哦!煮时间久了虾会老其实有很多版本有吉利丁和淡奶油。但其实对于提拉米苏而言不是必备的食材。传统的提拉米苏就是意大利家庭甜点嘛。做法很简单,时间也很快。所以其实需要的食材不多。我的版本就是最最最本质的食材。除了朗姆酒,因为家里刚好有)PS:鸡蛋要买能生吃的无菌鸡蛋!