大阪烧。。老北京摊坨子
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 圆白菜（所谓的高丽菜） （300克）
- 低筋面粉 （50克）
- 黑胡椒 （1小勺）
- 盐 （根据你自己的口味）
- 照烧汁 （适量）
- 美乃滋 （20克）
- 木鱼花 （一把）
做法步骤
STEP1、平底锅，少油，小火慢慢煎熟，别糊了，上层放上培根不要按压。蓬松的口感最好，然后翻面煎熟就可以了，培根会直接融入菜糊中
STEP2、煎大阪烧的时候，可以做美乃滋，一个蛋黄，柠檬汁10克，黄芥末，盐，黑胡椒。油，搅拌，打至半固体状。大概前后10分钟左右。出锅，刷照烧汁，然后用裱花袋挤美乃滋，木鱼花，完美！
STEP3、搭配任何你想喝的汤，快手早餐
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