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京菜传统京酱肉丝2024-04-26 16:05:32 京酱肉丝,肉丝,酱肉丝,酱肉, 传统京酱肉丝的做法配料表
传统京酱肉丝的做法经验之谈STEP1、肉丝加1勺料酒、1勺姜汁；加1小勺盐继续；加；加
STEP2、调酱汁：1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺料酒、1勺姜汁，2小勺白糖，拌匀
STEP3、热锅冷油，六层热下入肉丝，中火炒至颜色泛白，捞出
STEP4、转小火，将就锅内的油炒香酱汁
STEP5、转大火，倒入肉丝翻炒均匀起锅
STEP6、将3分之2的大葱丝平铺在盘中
STEP7、铺上肉丝，最后将剩下的葱丝撒在上面
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