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上海咸肉菜饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


上海咸肉菜饭的做法配料表

  • 咸肉 (150g)
  • 小油菜 (5颗)
  • 猪油 (1大勺)
  • 大米 (300g)
  • 盐 (少许)
  • 味精 (少许)

上海咸肉菜饭的做法经验之谈

1、可以加一点腊肠一起焖,味道层次更丰富2、如果要吃嫩绿一些的饭菜,则油菜在饭焖的差不多时再放进去

STEP1、大米提前浸泡半小时以上

上海咸肉菜饭

STEP2、咸肉切成小丁,小油菜改备用

上海咸肉菜饭

STEP3、锅中加入猪油小火熬化,加入肉丁翻炒,加入油菜碎炒匀出水

上海咸肉菜饭

STEP4、倒入浸泡后的大米搅拌均匀,加入适量水煮熟(20分钟左右)

上海咸肉菜饭

STEP5、出锅前加入适量盐和味精调味

上海咸肉菜饭

STEP6、上海咸肉菜饭就做好啦

上海咸肉菜饭


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