STEP1、取适量花椒粒与切好的腰子放在一起，放适量水浸泡15分钟

STEP2、猪肝洗净切好，放适量料酒，生抽，淀粉，放一边腌制

STEP3、将泡过花椒水的腰子取出，放入另外一个碗中，放入适量料酒，生抽腌制十分钟

STEP4、将葱姜蒜切碎末，与所有B料放在一起，作为调汁备用

STEP5、热锅，放入适量花生油，将腌好的猪肝下锅过油，猪肝变色赶紧捞出

STEP6、刷锅，继续热锅，放油，将腌好的腰花下油锅快速翻炒，变色即出锅

STEP7、切葱姜蒜碎末炝锅，下青椒片翻炒，放入木耳翻炒，一分钟后放入过完油的猪肝和腰子，翻炒几下，马上撒入备用的调汁，继续翻炒。出锅。味道不输大饭店哦。