STEP1、牛腩切片飞水

STEP2、用冷水洗干净，切好姜片备用。

STEP3、用铁锅把牛腩姜放下去，加水过面中小火炖一个半小时。

STEP4、久不久翻滚一下，挑片起来尝咬得动就OK。

STEP5、把土豆切好放进去。

STEP6、如果水少了，加一点热水过面，中火炖十五分钟。

STEP7、炖15分钟左右，拿出你的咖哩。

STEP8、把咖哩一整片放进去，记住盐啊油啊什么都不用放，咖喱本身就够味了。

STEP9、久不久翻滚一下，避免粘锅。

STEP10、0k

STEP11、可以开动