吃不厌之青椒烧鸡腿肉
小提醒
配料
- 鸡腿 （3-4只）
- 洋葱 （半个）
- 料酒 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 青椒 （1个）
- 水淀粉 （适量）
- 花椒粒 （6粒）
- 红椒 （1个）
做法步骤
STEP1、鸡腿肉切段葱姜蒜适量备齐
STEP2、青红椒切段
STEP3、水烧开放入切块的鸡腿肉煮去血水，捞出；
STEP4、热锅加油，加入花椒粒葱姜蒜干辣椒炒香，倒入焯水后的鸡腿肉翻炒片刻加入料酒一勺老抽一勺生抽一勺糖一小勺翻炒；加入青红椒翻炒片刻后加开水没过大半鸡肉，盖锅盖小火煮3-5分钟，开盖收汁，加小半勺醋提味出锅前加水芡粉让汤汁浓稠
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