2024-04-26 16:05:32 牛肉,爆牛肉,
STEP1、牛里脊切成片，用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味
STEP2、锅放色拉油，大火烧至四成热，改小火将牛肉放入滑油，牛肉从红色变成褐色时捞出
STEP3、煸炒香茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒，加料酒、鱼露、生抽，调味即可
虾皮香茅需要用高热才能烧出可口的香味，煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。
1、还可以更换成其他你喜欢的茶叶。2、烤制时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。香茅需要用高热才能烧出可口的香味，煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。