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自制牛肉干


2024-04-26 16:05:32 ,,


自制牛肉干的做法配料表

  • 牛里脊 (1000克)
  • 老抽 (6克)
  • 生抽 (10克)
  • 黄酒 (少许)
  • 盐 (10克)
  • 姜 (几片)
  • 八角 (两瓣)

自制牛肉干的做法经验之谈

牛肉一定要浸泡去除血水,

STEP1、牛里脊用冷水浸泡两个小时,去血水。

自制牛肉干

STEP2、顺着纹理切成长条

自制牛肉干

STEP3、烤箱预热170度,烤盘垫锡纸烤25分钟,取出换锡纸把肉条重新摆好,撒入辣椒粉,继续烤15分钟。软硬程度根据自己喜好随意调整。

自制牛肉干


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