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卞萝卜牛肉馅包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,,


卞萝卜牛肉馅包子的做法配料表

  • 卞萝卜
  • 牛肉
  • 蚝油
  • 胡椒粉
  • 生抽
  • 料酒
  • 姜末
  • 橄榄油
  • 香油
  • 花椒油
  • 面粉
  • 酵母

卞萝卜牛肉馅包子的做法经验之谈

大葱多点,和好馅后放。

STEP1、酵母用温水化开合面,醒发。

STEP2、牛肉踢去筋膜,剁馅。放入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、橄榄油、姜末、葱。

卞萝卜牛肉馅包子

STEP3、萝卜切片,开水焯一下,断生。

卞萝卜牛肉馅包子

STEP4、剁成碎末。

卞萝卜牛肉馅包子

STEP5、萝卜碎末攥一下水,拌入肉馅中。

STEP6、面发好后,擀剂子,包成包子。醒发40分钟。

STEP7、蒸锅:凉水放入,大火蒸15分钟。


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