堂妈教你做鲜藕猪肉水饺

配料

  • 猪肉,莲藕,生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,葱姜末,植物,香油
  • 提前和一个面团,面粉用鸡蛋水和有劲道不粘黏。所谓鸡蛋水就是生鸡蛋加适量清水搅匀,和好的面团醒发一个小时最好。

做法步骤

STEP1、老爸买的莲藕真漂酿!

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STEP2、莲藕用刮去皮

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STEP3、莲藕用擦丝器擦成细丝

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STEP4、再用蔬菜搅拌器搅成藕丁,用切也是可以滴

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STEP5、猪肉洗净剁成肉馅,加入葱姜末

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STEP6、加入适量食盐

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STEP7、加入适量老抽(老抽用来上色,别加太多)

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STEP8、加入适量香油和食用油

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STEP9、加入适量生抽

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STEP10、加入适量白胡椒粉

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STEP11、藕丁细细的,太粗包饺子容易戳破皮

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STEP12、和成馅料,腌制15分钟。老抽少放是用来调色的,主要靠生抽提鲜。

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STEP13、包饺子,优酷“包饺子”

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STEP14、小胖猪们

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STEP15、煮好的饺子个个圆滚滚的大肚子

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STEP16、盛入盘中

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STEP17、漂亮的小水饺,王婆卖瓜自卖自夸,哈哈哈

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STEP18、咬一口喷香滴!

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猪肉 水饺 鲜藕 猪肉水饺

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