STEP1、毛豆剥好洗净，青椒从中间破开，切成小粒。

STEP2、肉沫不用剁得太细，用菜油炒香。

STEP3、肉沫炒香后，加蒜沫，爆一下，加入毛豆青椒，中火翻炒（不要加水，加盐，少许白糖。毛豆米炒熟后，加少许鸡精，小葱段翻炒起锅。