STEP1、买回来的线椒和葱放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净，用斜着切成块和末备用。

STEP2、买回来的熟猪大肠切段在切成1厘米块备用。

STEP3、锅内倒入少量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

STEP4、倒入切好的的猪大肠，翻炒至猪大肠下来很多油后倒入半匙酱油和一匙耗油，翻炒至猪大肠均匀包裹上酱油和耗油。

STEP5、倒入切好的线椒和1匙盐，大火炒至断生关火装盘即可。