怪味猪手
配料
- 猪手 （1只）
- 盐淹的酸梅（大） （3颗）
- 南乳 （3块）
- 姜蒜 （适量）
- 冰糖 （100克）
- 蚝油 （4匙羹）
- 陈皮 （4分一片）
做法步骤
STEP1、猪手飞水
STEP2、姜起锅炒香再放蒜，放南乳，炒香，放猪手，炒
STEP3、加水（浸到猪手面），放酸梅，蚝油，糖，果皮
STEP4、滚之后拌匀，电饭锅1个钟左右。（如果用压力锅，上汽后20分钟，等降温再开锅盖）
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