 家常菜

干煸长豆角肉沫

STEP1、1.豆角折成3厘米长度，洗净

干煸长豆角肉沫

STEP2、2.葱姜蒜混入肉沫料酒生抽腌渍

干煸长豆角肉沫

STEP3、3.锅中加入足够多的油，豆角过油，炸至9分熟出锅

干煸长豆角肉沫

STEP4、4.肉沫下锅翻炒加入豆豉，干煸过的豆角倒入混合，出锅即可

干煸长豆角肉沫

STEP5、5.完成

干煸长豆角肉沫

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红烧笋干牛腩

我们一家都爱笋如命，家里常备笋干和春天做好的油焖笋，家乡产的毛笋干看着其貌不扬又很粗犷，但口感厚实又有韧性，泡开后跟肉一起烧会吸收肉汁的香味却又去掉肉的肥腻，最后我总是把笋干吃完肉全剩了。这次家里正好只有一包澳洲牛腩，所以就寻思着把笋干和牛腩一起搭配看看好不好吃。干煸长豆角，我的最爱