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猫耳朵


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猫耳朵的做法配料表

  • 紫薯 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 普通面粉 (适量)

猫耳朵的做法经验之谈

紫薯泥也可以用其他果蔬汁和面色彩随意搭配放冰箱冷冻一小时为了好切,时间不要放太久,直接冻成冰棒切不动了切的时候越薄越脆

STEP1、把紫薯切块蒸熟

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STEP2、直接用原汁机摇成泥(没有工具可以用勺子捣成泥)

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STEP3、把紫薯泥,加点白糖加面粉和成面团,用白水和成一个面团(面团稍微硬点)也可以用不同颜色果蔬汁和面随意搭配

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STEP4、(忘记拍照片了,借用一张照片)把两种颜色面团分别擀成一样大小面片,白面团上面刷一层水,两块面片摞一起,卷成卷(两头修整一下)用保鲜膜包住,放冰箱冷冻一小时(好切)

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STEP5、准备油锅,把油加热到七成热

STEP6、把冷冻好的面团切片(越薄越脆)切厚了可以用擀面杖擀一下

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STEP7、放入油锅(中火)炸至变黄,盛出控油

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STEP8、装盘

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STEP9、借用的照片看一下,这是用不同颜色做出来的

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