STEP1、白菜、白菜、白菜、白菜，用热水烫半分钟、捞出放凉，控干水，备用

STEP2、香菜、去叶、留梗、热水烫一下、不要煮烂啊、烫一下就好，放凉备用

STEP3、羊肉；剁碎、放；盐、鸡精、白糖、十三香、食用油、鸡蛋、酱油、搅拌均匀腌制10分钟、这个时候可以去切香菇、洋葱、剁碎、放羊肉、搅拌均匀

STEP4、白菜叶包裹羊肉馅

STEP5、用香菜梗封口、上锅蒸15分钟出锅（盘中有水的话可以把水倒掉）

STEP6、调汁；淀粉、蚝油、蒜末、热锅熬粘稠、淋在蒸好的菜包上