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豆浆机版肉皮冻


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


豆浆机版肉皮冻的做法配料表

  • 猪肉皮 (120g左右)

豆浆机版肉皮冻的做法经验之谈

不知道为什么凝固之后沾到盆子里下不来,估计盆子太干。建议大家铺一个保鲜膜,这样成型后比较好拿出来。

STEP1、首先你要有一块猪肉皮,我这块大概120g左右,放锅里煮一会儿,变色就可以啦

豆浆机版肉皮冻

STEP2、从锅里捞起肉皮,把肉皮上面刮干净,因为上面有一些肥肉,全部刮掉,然后把猪毛拔一下(可以不用拔太干净,因为后面会过滤)

豆浆机版肉皮冻

STEP3、像这样

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STEP4、切成小条

豆浆机版肉皮冻

STEP5、放到豆浆机里面,选择一个模式,我用的九阳豆浆机,选的干豆模式。加水到最低刻度线,我的最低刻度线是900ml,1000也可以的

STEP6、纱布和面粉筛过滤一下,因为有点渣子和猪毛

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STEP7、渣子扔掉了

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STEP8、过滤完之后是这样子的,白白的好美

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STEP9、放凉之后放入冰箱冷冻,两个小时左右就冻住啦!高胶原蛋白哒,拿出来凉拌一下好好次!

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