家常菜梅子排骨梅子排骨的做法配料表
STEP1、排骨用盐,绍酒(没有就放葡萄酒或果酒都行)腌几分钟,随一片姜和几段葱入油锅炸(此法去腥味并提香) STEP2、炸至焦黄色捞出备用(这样会很香) STEP3、另起锅,加入两小碗清水烧开,将话梅和冰糖放入,待冰糖完全化开之后加入一勺白醋,一勺香醋和少许酱油调色 STEP4、把炸好的排骨倒入一起用小火焖煮,记得盖上锅盖 STEP5、焖至汤变浓稠起泡即可出锅了,热吃凉吃都行,还可以撒点木糖醇粉或者葡萄糖粉增味 |
虾,蒜,洋葱,生抽,油小排,话梅,冰糖,白醋,香醋,酱油,木糖醇粉
酵梅酸甜、与肉结合,香甜不腻可有红烧鱼、咕噜肉、茄汁鸡翅等。 Mami此次做的只是酸甜排骨!小排,话梅,冰糖,白醋,香醋,酱油,木糖醇粉