|
家常菜生滚田鸡鱼片粥2024-04-26 16:05:32 鱼片,田鸡,鱼片粥,鸡鱼, 生滚田鸡鱼片粥的做法配料表
生滚田鸡鱼片粥的做法经验之谈STEP1、生米冷水入砂锅，田鸡去皮切块，放入砂锅，大火烧开转小火慢炖。不时搅拌一下防止粘底。 STEP2、海鲈鱼片成薄片，加入姜丝，少许盐，腌制半小时。 STEP3、待粥炖得浓稠后，放入沟薄芡的鱼片，另切姜丝放入，中火待鱼片转白即可关火，稍煨一会即可出锅。 |
爱吃大盘鸡。外面有的太油腻，有的没有自己喜欢的配菜。自己动手做，不到三斤的三黄鸡加上配菜做了两大烤盘，皮木耳和宽粉是点睛之笔，我和老公全部吃光了，他从头到尾说了不下十次停不下来，真的比很多卖的都好吃。自己就尝着味道去放调味料，一直加到味道很棒，就记录下来分享给大家。不要嫌配料多麻烦，少了真的出不来味道，做过三四次，这次是最成功的。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，富含维生素E和锌、硒，而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。海鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益，是健身补血、健脾益气和益体安康的补身佳品。所以这款粥比较适合大病初愈后，或体虚消化功能较弱的人食用。
牛尾是冬天比较好的食材，温和滋养，也不太腻。以前都是用萝卜清炖，这次过春节，准备做给爸妈和孩子吃，看了三度的法式烩菜谱，略作调整，加入了酸爽的口感，更加解腻。同时这道菜做出来颜色也很美，跟春节红红火火的基调应景呢。开门红啦。：）另外，下面的食材是大概指标，做菜我觉得是要讲个人感觉和口味的，不用过于精确。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，富含维生素E和锌、硒，而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。海鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益，是健身补血、健脾益气和益体安康的补身佳品。所以这款粥比较适合大病初愈后，或体虚消化功能较弱的人食用。