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家常菜溜肥肠溜肥肠的做法配料表
溜肥肠的做法经验之谈STEP1、把肠头翻过来，用水冲着翻，借着水的冲劲，很容易就把肠子翻过来了 STEP2、翻过来的肥肠，去掉淋巴管，肥油 STEP3、把肥肠放在加有白醋和面粉的水里，反复搓洗，搓洗干净 STEP4、放在清水里漂洗干净，并浸泡 STEP5、把洗干净的肥肠，放到冷水锅里，加葱段、姜片、八角、十三香，大火烧开，煮至八成熟 STEP6、捞出凉凉，切菱形块 STEP7、再放到开水锅里焯水，捞出，沥干水分 STEP8、用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉，调成调味汁 STEP9、青红尖椒洗净，去蒂去籽，切块 STEP10、炒锅置火上，放油，烧至6成热，放蒜片爆香 STEP11、放入肥肠，青红尖椒翻炒，倒入调味汁，翻炒均匀即可 温馨提示：本文收集了溜肥肠的家常菜， 肥肠的家常菜,溜肥肠的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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白葡萄酒,青口,黄油,洋葱,百里香,蒜,欧芹,罗勒,牛奶1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。3、反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。4、煮肥肠要用冷水煮。5、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。6、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。7、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。8、溜肥肠要大火快炒。
很美味的一道菜，我家小孩喜欢吃，今天上传希望大家喜欢1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。3、反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。4、煮肥肠要用冷水煮。5、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。6、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。7、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。8、溜肥肠要大火快炒。