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宝宝蔬菜鸡肉肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


宝宝蔬菜鸡肉肠的做法配料表

  • 鸡肉 (100g)
  • 铁棍山药 (60g)
  • 胡萝卜 (40g)
  • 蛋黄 (1颗)
  • 淀粉 (2g)
  • 柠檬汁 (几滴)
  • 虾皮香菇粉 (适量(没有就不加))

宝宝蔬菜鸡肉肠的做法经验之谈

1,山药请选择铁棍山药,水分少,更容易成型2,虾皮香菇粉是之前自制调味料,专门给宝宝,所存在健康问题,具体怎么做可看之前食谱教程哈3,之前有宝妈留言,担心模具是否安全问题,在这里稍微科普一下。正规厂家生产食品级塑料大多是PP材质,就是可微波炉加热塑料餐盒所那种材料,熔点167度,耐120度。而在标准大气压下,度120度,所安全性是没问题。4,如果还纠结模具问题可选择锡纸或者干脆模具,自行决定即可

STEP1、鸡肉切小块,滴几滴柠檬汁腌制15分钟

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP2、山药去皮,切小块

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP3、胡萝卜去皮,切小块

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP4、将鸡肉、胡萝卜、山药都放入绞肉机中

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP5、加入一颗蛋黄

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP6、加入少量虾皮香菇粉提味(没有就不加)

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP7、打成肉泥

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP8、中途停一下,加入淀粉,再打一下,拌匀上劲

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP9、在模具上刷一层薄油,方便后面脱模

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP10、将糊糊挤入模具中,(没有模具就用锡纸裁成小块,把鸡肉泥卷起来)

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP11、上锅蒸20分钟

宝宝蔬菜鸡肉肠

STEP12、鲜而不腻的宝宝鸡肉肠就完成啦

宝宝蔬菜鸡肉肠


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