STEP1、买回来新鲜的鸡中翅清洗干净后，用在中间划开几，用厨房纸把水吸干净，然后就可以开始准备调料腌制了。

STEP2、在铝箔烤盘里先均匀倒一层植物油，上面在铺上一点蒜蓉。

STEP3、把鸡翅放进烤盘后在放适量的蒜蓉、酱油和姜片。然后至少腌制半个小时。

STEP4、腌制好的鸡翅上面铺上一层锡纸，放进烤箱的中间一层上下火烤二十分钟，之后打开锡纸将多余的汁倒出来、在不铺锡纸的情况下重新将鸡翅放进烤箱里烤。这一步需要放做两次，一次烤十至十五分钟，拿出来将另外一面翻过来后再放进去烤十至十五分钟，这一步可以将鸡翅表面烤成金黄色。

STEP5、上面步骤都搞定后就成上面的出品了。