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家庭版客家盐焗鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


家庭版客家盐焗鸡翅的做法配料表

  • 鸡翅 (6个)
  • 盐 (15克)
  • 盐焗鸡粉 (1包)
  • 姜 (1块)
  • 葱花 (1把)
  • 黄栀子 (20g)

STEP1、1、黄栀子洗净用清水煮出颜色,一小碗水即可,待栀子水放凉,洗净好的鸡翅浸泡出颜色,最好泡4小时以上,颜色更漂亮,期间要翻动,使鸡翅染色均匀。

家庭版客家盐焗鸡翅

STEP2、2、染色后的鸡翅放一包盐焗鸡粉腌制半小时以上

家庭版客家盐焗鸡翅

STEP3、3、砂锅或电饭锅都可,我用的砂锅底部刷油,铺一层姜片,我还加了少许沙姜更香

家庭版客家盐焗鸡翅

STEP4、4、姜片上面铺一层切好的小葱,防止底部烧焦

家庭版客家盐焗鸡翅

STEP5、5、把腌制好的鸡翅,放进砂锅里,不加一滴水,该上盖子砂锅焗15分钟左右,鸡翅熟了即可。

家庭版客家盐焗鸡翅

STEP6、6、颜色漂亮,鸡翅鲜香四溢

家庭版客家盐焗鸡翅


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