鸡肉玉米肠
小提醒
配料
- 凤祥鸡肉 （250g）
- 玉米粒 （30g）
- 鸡蛋 （2个）
- 淀粉 （20g）
- 玉米油 （16g）
- 生姜 （少许）
做法步骤
STEP1、凤祥鸡肉剔去筋膜，提前浸泡，多清洗几次，切小块，放入姜片腌制10分钟去腥
STEP2、玉米煮熟后，捞出备用，将鸡肉和姜片、玉米一起放到料理机里打成泥
STEP3、加入植物油搅拌均匀
STEP4、加入全蛋液，充分搅拌至鸡肉和鸡蛋液相互吸收
STEP5、加入淀粉，搅拌上劲，粘稠成块状掉落即可
STEP6、搅拌均匀后放入裱花袋
STEP7、裱花袋剪个小口，将鸡肉挤入锡纸内，挤的时候注意两头和边缘分别留一些空间。把鸡肉肠包起来，左右两头朝反方向拧起来，就像包糖果一样
STEP8、放入蒸锅，盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟左右
STEP9、撕开锡纸，晾凉后就可以给宝宝吃了
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