STEP1、鸡肉用手持料理棒打成泥。

STEP2、取出来，加入洋葱碎、蒜末、即食燕麦、鸡蛋，再调入1大勺料酒，1大勺甜辣酱，2克盐，2克黑胡椒，搅拌均匀。

STEP3、准备一个平底铸铁锅，刷上一层薄油。把鸡肉团成小圆子，放入铸铁锅。鸡肉丸可以多做些冻起来，吃的时候回温再加热就可以啦。

STEP4、再放进预热好的烤箱里，下层200度烤25分钟。

STEP5、烤鸡肉丸的时候我们来调个料汁，1大勺生抽，1大勺蜂蜜，1大勺番茄酱，1大勺甜辣酱，混合搅拌均匀。

STEP6、等25分钟过去后取出鸡肉丸，淋上调好的酱汁，再次送入烤箱，200度烤5分钟就可以了。

STEP7、取出后点缀些彩椒碎就开吃吧，甜辣入味，非常美味呢。