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蒜香鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蒜香鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (1斤)
  • 蒜 (2头)
  • 小米辣椒 (4个)
  • 辣椒油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 料酒 (适量)

蒜香鸡爪的做法经验之谈

生抽:醋:糖:辣椒油大概是3:3:1:1的比例,可以根据个人口味调整噢

STEP1、将鸡爪对半切开,冷水下锅,放料酒、姜片、葱段,大火煮开,煮5分钟

蒜香鸡爪

STEP2、鸡爪煮熟后,用清水冲洗两到三遍。

蒜香鸡爪

STEP3、鸡爪用饮用水泡至少一个小时

蒜香鸡爪

STEP4、将蒜末、小米辣椒、生抽、醋、糖、辣椒油混合,味道可以慢慢调整。

蒜香鸡爪

STEP5、鸡爪泡一个小时后,和调好的汁混合到一起,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制一个晚上即可。(中间注意翻动一下最好)

蒜香鸡爪


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