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家常菜


陈醋鸡脚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

陈醋鸡脚的做法配料表

  • 鸡爪 （3斤）
  • 陈醋 （一瓶）
  • 姜 （五片）
  • 酱油 （4勺）
  • 蒜 （半个）
  • 冰糖 （一两）
  • 水 （适量）
  • 指天椒 （4条（吃辣的放多点））
  • 罗汉果 （1/3个）
  • 柠檬 （半个）
  • 冰水 （寖过鸡脚）

STEP1、柠檬切片，辣椒切好，冰糖备用

陈醋鸡脚

STEP2、罗汉果备用

陈醋鸡脚

STEP3、鸡爪洗干净，放水煮五分钟左右倒出来，不要熟过头了，不然没口感

陈醋鸡脚

STEP4、倒出来，用冰水寖过头，这样鸡爪才出爽脆

陈醋鸡脚

STEP5、然后煮醋，把备好的料全部放进锅里，一边煮一边搅，煮融化冰糖然后出锅

陈醋鸡脚

STEP6、煮好料，然后把鸡爪捞出来，倒开冰水，放煮好的醋汁倒进去，然后放入冰箱冷藏五个小时，或隔一个晚上，拿出来吃味道更佳

陈醋鸡脚

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