STEP1、白萝卜切细丝,我功不行,用的擦子
STEP2、烧开水,水烧开后,白萝卜下锅,再次烧沸后加入羊肉片。
STEP3、羊肉片沸腾变色后,关火。撇除浮沫。全程大火即可。
STEP4、调酱汁。葱,切成眉毛状葱丝,即斜着切将葱原来的经脉切断。姜切成细丝。将葱丝姜丝放入盆底,放入适量的酱油、醋、料酒、白胡椒粉、盐、花椒油放入盆底。
STEP5、将羊肉汤浇入酱汁中,放入香菜点缀。完成。
萝卜 白萝卜 羊肉 汆羊肉