STEP1、1、鸡爪剪去指甲洗净，锅里放入冷水、姜片，加入鸡爪焯水片刻捞出沥干水份。2、把已焯水的鸡爪放进高压锅里，加入浸没过鸡爪的温水，高压锅调时15分钟煮鸡爪。

STEP2、把高压锅里煮鸡爪的汤汁，倒入适量进炒锅大火烧开加入半瓶鲍汁搅拌均匀即可。（我买的鲍汁是390克一瓶，也就是加入约200克的鲍汁。汤汁和鲍汁的量亲们可根据鸡爪量而调整）

STEP3、鸡爪摆放入沙锅中，把调好的鲍汁倒入沙锅浸没过鸡爪。

STEP4、大火烧开

STEP5、转小火加盖焖煮20分钟即可。

STEP6、一锅软而不烂满满胶原蛋白的鲍汁凤爪就做成啦！记得多做点饭哦