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家常菜辣子鸡丁2024-04-26 16:05:32 辣子鸡丁,辣子鸡,鸡丁,子鸡,辣子, 辣子鸡丁的做法配料表
辣子鸡丁的做法经验之谈STEP1、将鸡肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟。 STEP2、青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁。 STEP3、锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中。 STEP4、把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒匀后倒入青椒丁，再翻炒15秒钟即可。 |
一碗温润去燥的养颜花香羹，让你水嫩过春天，不要错过哟！**六月香豆瓣酱是网友推荐给我的，试过之后觉得味道确实不错。酱很细腻，没有杂质，超市里都能买到，盒装和塑料袋子简装的都有。你可以先买袋儿简装的试试看。**如果你给孩子做，或者家里有人不喜欢吃辣，郫县辣酱和干红辣都可以不放。按照自家人的口味稍作调整吧。**豆瓣酱和郫县辣酱都有咸度，因此不要放盐，做好后你可以尝一下，如果你觉得咸度不够，可以酌量加一点点盐。**在步骤（3）中，只要鸡丁炒制变色，就马上捞出来，不要炒太久，否则回锅后再加热，鸡丁的口感就没那么软嫩了。**中，可以根据你的口味换成黄瓜丁，或笋丁等。*
腊肠,鸡腿菇,葱姜蒜**六月香豆瓣酱是网友推荐给我的，试过之后觉得味道确实不错。酱很细腻，没有杂质，超市里都能买到，盒装和塑料袋子简装的都有。你可以先买袋儿简装的试试看。**如果你给孩子做，或者家里有人不喜欢吃辣，郫县辣酱和干红辣都可以不放。按照自家人的口味稍作调整吧。**豆瓣酱和郫县辣酱都有咸度，因此不要放盐，做好后你可以尝一下，如果你觉得咸度不够，可以酌量加一点点盐。**在步骤（3）中，只要鸡丁炒制变色，就马上捞出来，不要炒太久，否则回锅后再加热，鸡丁的口感就没那么软嫩了。**中，可以根据你的口味换成黄瓜丁，或笋丁等。*