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黄咖喱鸡腿肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

黄咖喱鸡腿肉的做法配料表

  • 鸡腿肉 （四个）
  • 黄咖喱粉 （50g）
  • 胡萝卜 （一根）
  • 紫洋葱 （一个）
  • 土豆 （三个）
  • 椰浆 （400ml）
  • 水 （一碗）
  • 鱼露 （少许）
  • 柠檬汁 （少许）
  • 黄油 （10g）

黄咖喱鸡腿肉的做法经验之谈

土豆和胡萝卜可以适当炒熟一点，容易变绵软。 鸡肉不要炒的太熟，要不然会老 鱼露和柠檬汁可以根据个人口味调整

STEP1、先准备好材料 我用的是丽尔泰咖喱粉，一包就是50g

黄咖喱鸡腿肉

STEP2、鸡肉用生粉，糖，油，盐，胡椒粉，花雕酒腌制半个小时，胡萝卜，洋葱，土豆切块

黄咖喱鸡腿肉

STEP3、热平底锅，下黄油，等黄油融化后下胡萝卜煸炒，等表面变金黄捞起

黄咖喱鸡腿肉

STEP4、土豆下平底锅煸炒，外表金黄捞起

黄咖喱鸡腿肉

STEP5、鸡肉下锅炒至变色捞起，不要炒太久，一变色就可以了

黄咖喱鸡腿肉

STEP6、椰浆倒入锅内加一碗水煮沸，下土豆块和胡萝卜丁小火熬煮，等汁液粘稠后加入洋葱，下鱼露和柠檬汁。土豆和胡萝卜变得绵软之后，下鸡肉，五分钟后熄火捞起，完成！

黄咖喱鸡腿肉

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