 家常菜

咕咾肉

2024-04-26 16:05:32 咕咾肉,

西红柿和青红椒可以用来提鲜/调色，不放就是糖醋里脊

STEP1、准备好食材

咕咾肉

STEP2、处理食材（里脊肉最好切成1cm左右的小块方便炸制）

咕咾肉

STEP3、里脊肉用蛋黄抓一下，然后再放些淀粉上浆，热油炸

咕咾肉

STEP4、蕃茄酱白醋白糖（酸甜口味），炒开

咕咾肉

STEP5、炸好的里脊肉裹上酱汁，然后放入西红柿和薄皮椒一起翻炒

咕咾肉

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尖椒酿

酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。酿之意：把肉塞进食材里包裹起来。这道尖椒酿在川菜里也称“虎皮尖椒”。中国饮食文化，博大精深。西红柿和青红椒可以用来提鲜/调色，不放就是糖醋里脊