盛夏必备，配粥良友：酸辣空心菜杆
配料
- 干辣椒 （2个）
- 蒜瓣 （3瓣）
- 葱白 （2根）
- 柠檬汁 （半小勺）
- 老陈醋 （一小勺）
- 酱油 （一大勺）
- 糖 （一点点）
- 空心菜杆 （一大碗）
做法步骤
STEP1、把干辣椒，大蒜，葱白和柠檬汁一起捣碎，捣到蒜泥变红色
STEP2、热油，捣碎的混合泥先下烧热的油锅，炸出香味来倒进空心菜杆丁翻炒，加一小勺陈醋，炒一会儿，再加一大勺酱油，最后加一点糖炒炒就可以出锅了！这道正宗的江西菜酸酸辣辣，尤其是炸成小块小块的辣泥锅巴，简直太美啦，辣得根本停不下来！
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