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方便酱鸭腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


方便酱鸭腿的做法配料表

  • 鸭腿 (1只)
  • 老抽 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 姜片 (3-5片)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (1片)
  • 桂皮 (0.5块)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 卷心菜 (适量)

STEP1、鸭腿洗净,用热水焯一下…

方便酱鸭腿

STEP2、将葱、姜片、八角、香叶、桂皮爆香,将鸭皮皮朝下煎至金黄

方便酱鸭腿

STEP3、加入老抽、生抽、冰糖以及盖到鸭皮为止的水,大火烧开.

方便酱鸭腿

STEP4、烧开后,盖小火炖煮30-40分钟...期间将酱汁多几次淋在鸭皮上...

方便酱鸭腿

STEP5、准备一些卷心菜,手撕一下,在锅底放入少许水焯一下卷心菜

方便酱鸭腿

STEP6、装盘,鸭腿淋上酱汁

方便酱鸭腿


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