春卷皮-韭菜盒子

小提醒

盐少放点,虾皮比较咸,盐一不小心就容易多!

配料

  • 韭菜 (500克)
  • 盐 (适量)
  • 春卷皮 (500克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 虾皮 (1把)
  • 十三香 (1勺)
  • 菜籽油 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

做法步骤

STEP1、韭菜切丁

STEP2、锅内放少许油.放入鸡蛋液.煎鸡蛋饼,切成小丁,也可以直接在锅里用筷子划成小丁

春卷皮-韭菜盒子

STEP3、韭菜,鸡蛋,虾皮,食用油,十三香,蚝油搅拌均匀,最后放盐再搅拌!

春卷皮-韭菜盒子

STEP4、春卷皮,两张包一个韭菜盒子(一张太薄,容易漏)

春卷皮-韭菜盒子

STEP5、先折下角

春卷皮-韭菜盒子

STEP6、如图所示,折左角,右角

春卷皮-韭菜盒子

STEP7、尾部插起来!

春卷皮-韭菜盒子

STEP8、包好,嘻嘻,虽然形态不一,但是绝对不影响口感

春卷皮-韭菜盒子

STEP9、平底锅刷油,放入韭菜盒子

春卷皮-韭菜盒子

STEP10、金黄松脆的春卷皮韭菜盒子出锅啦!

春卷皮-韭菜盒子

STEP11、味道太美了,嘻嘻!

春卷皮-韭菜盒子

STEP12、再配自己熬的牛肉香菇酱,隔壁的老刘馋哭了(隔壁老牛是我家邻居,女,30.哈哈,我这是黑邻居的高手呀)

春卷皮-韭菜盒子

STEP13、完美搭配

春卷皮-韭菜盒子

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