STEP1、备齐食材

STEP2、先把菠菜洗干净，开水开始烧开掉下菠菜

STEP3、捞出沥干水分，切碎，放入料理机里，倒入适量牛奶打汁

STEP4、我这基本就是菠菜泥，所以我没过滤，比较稠

STEP5、看下我菠菜汁这么稠，所以液体方面灵活掌握

STEP6、菠菜汁打完就开始和面了，把汁倒入面粉里，然后边倒牛奶边搅拌，搅成面絮状再用手揉，直到揉光为止，盖上保鲜膜发酵至2倍大

STEP7、发酵好的面团拿出来排气，多揉一揉，再搓成长条

STEP8、分成大小一致的小面剂

STEP9、取一个面团擀薄，包入豆沙，像包包子那样包起来

STEP10、再压扁

STEP11、依次包好后，再饼上面撒点黑芝麻，用手轻轻压下

STEP12、盖上保鲜膜静置10分钟左右

STEP13、锅里刷上一层薄薄的油，然后把饼坯放进去

STEP14、盖上锅盖闷2分钟左右

STEP15、翻个面，再盖上锅盖，再闷一会，要小，别糊了

STEP16、煎至俩面金黄，轻轻用勺子压下，能立即回弹就熟了

STEP17、哇塞！好漂亮！也好香

STEP18、嘴馋的我赶紧掰个尝尝，真的挺好吃，当早餐也不错的，当点心也很好