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家常菜


甜辣鸭脖


2024-04-26 16:05:32 ,,,


甜辣鸭脖的做法配料表

  • 鸭脖 (7根)
  • 香叶 (6片)
  • 八角 (3个)
  • 姜 (8片)
  • 桂皮 (2块)
  • 葱 (0.5根)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 冰糖 (6块)
  • 盐 (2小勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 花椒 (15粒)
  • 干辣椒 (10个)
  • 麻椒 (10个)
  • 郫县豆瓣酱 (3勺)

STEP1、把鸭脖化冻,冷水下锅,焯5到10分钟捞出后,用冷水过鸭脖

STEP2、起锅下油,放入上面所有调料,小火翻炒,放入鸭脖

STEP3、倒去啤酒,淹没鸭脖。小火慢炖。

STEP4、收汁时倒入些许蜂蜜,味道更加,甜辣。

甜辣鸭脖


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