STEP1、我准备好所需食材·酸菜提前清洗干净，切小段

STEP2、锅内加入适量水，酸菜冷水入锅，煮至酸菜熟后捞出用清水冲洗一下

STEP3、酸菜捏干水分，待用。锅清洗干净后加入酸菜中火炒干

STEP4、炒成酱紫

STEP5、酸菜、葱段等加入容器内，再加入比炒菜时候多一点的花生油，适量酱油，糖

STEP6、带上一次性手套，用手抓匀即可·记得试味，酸加糖，不够咸加酱油

STEP7、像这样

STEP8、成品

STEP9、成品

STEP10、成品