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酸辣空心菜杆

2024-04-26 16:05:32 空心菜,酸辣,心菜,酸辣空心菜,

酸辣空心菜杆的做法配料表

空心菜杆子（1把）
大蒜（2大瓣）
青椒（1/3空心菜杆的量）
醋（4勺）
黑豆鼓（1.5勺）
生抽（1勺）

酸辣空心菜杆的做法经验之谈

1.青椒和醋的用量大家根据个人喜辣喜酸程度可以做调整；2.因为有黑豆鼓和生抽了我没有另外放盐了，口味重的同学可以自行添加；3.青椒炒成表皮略焦的虎皮色就没那么辣了。

STEP1、空心菜杆和青椒切小粒，蒜剁碎

酸辣空心菜杆

STEP2、倒入适量菜籽油

酸辣空心菜杆

STEP3、油热后放入1.5勺（勺勺）黑豆鼓

酸辣空心菜杆

STEP4、再放入蒜沫，中火炒至微黄

酸辣空心菜杆

STEP5、加入青椒炒至表皮略微虎皮色（青椒的用量大家可以按照自己喜辣的程度适当增减）

酸辣空心菜杆

STEP6、倒入空心菜杆粒，翻炒两下，开小火加入4勺醋和1勺生抽（关于醋的量可以根据放青椒的多少和自己的喜好增减）

酸辣空心菜杆

STEP7、很下饭的酸辣空心菜杆就完成了

酸辣空心菜杆

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