家常菜红酒蜜汁牛排红酒蜜汁牛排的做法配料表
红酒蜜汁牛排的做法经验之谈STEP1、什锦蔬菜:什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用 STEP2、牛排双面涂抹盐和胡椒,锅做热后倒橄榄油,用大火煎至两面焦黄,然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下(按照每一英寸厚的牛排,静置5分钟的标准掌握时间)。这个过程,是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话,一旦用切开,那些好味的汁水就会流到盘子上了 STEP3、牛排休息的时候,做酱汁。用刚才煎牛排的锅(不用洗),溶化黄油(也可以不用黄油,只用刚才煎牛排的剩油),炒香洋葱,倒入红酒(也可以加一点水同煮),放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火,用过滤网略去洋葱碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中 STEP4、把什锦蔬菜摆入盘中,放上牛排,浇上酱汁 |
韭菜,鸡蛋,油,盐一顿美味铺陈的饕餮大餐中,开胃前菜总是那么爽口,甜品总是那么诱人,但只有主菜才是主角,给你提供充足的能量。爱情如同西餐里的主菜,是不可替代的。 主菜之前总会先上一道头盘,打开彼此的胃口,相谈正欢,惺惺相惜之时,就该吃道主菜来含蓄地表达彼此的爱意了。 主菜是西餐中的重头戏,有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。鱼类菜肴在西餐中多以各种淡、海水鱼类和贝类为主。肉类菜肴的原料取自牛、猪、羊等各个部位的肉,其中以牛排最为经典。 牛排要用心去烹饪,有如培育一段爱情。其实制作牛排,最重要的就是掌握好火候。火候这个东西,如同爱情
东北立秋以后家家户户就开始腌制各种咸菜。这个周日和妈妈一起腌制了我们全家最爱吃的苏叶,回来后为方便记忆整理成文字。一顿美味铺陈的饕餮大餐中,开胃前菜总是那么爽口,甜品总是那么诱人,但只有主菜才是主角,给你提供充足的能量。爱情如同西餐里的主菜,是不可替代的。 主菜之前总会先上一道头盘,打开彼此的胃口,相谈正欢,惺惺相惜之时,就该吃道主菜来含蓄地表达彼此的爱意了。 主菜是西餐中的重头戏,有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。鱼类菜肴在西餐中多以各种淡、海水鱼类和贝类为主。肉类菜肴的原料取自牛、猪、羊等各个部位的肉,其中以牛排最为经典。 牛排要用心去烹饪,有如培育一段爱情。其实制作牛排,最重要的就是掌握好火候。火候这个东西,如同爱情