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浇汁油麦菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


浇汁油麦菜的做法配料表

  • 油麦菜 (2棵约380克)
  • 大蒜 (一勺大蒜泥油。)
  • 生抽 (1大勺)
  • 糖 (1克)
  • 剁辣椒 (1勺)
  • 盐 (适量)

浇汁油麦菜的做法经验之谈

油麦菜不要煮得太软,只要一变色就可以捞出来的,因为油麦菜可以生食,烫一下是为了颜色碧绿和消毒菌。其实爱生食的,油麦菜洗干净脱水处理后可以直接浇上汁吃,也是很爽口开胃的。

STEP1、油麦菜洗干净,可以撕成2段或者整条也行。备用

浇汁油麦菜

STEP2、调汁:一勺生抽,一点糖(提鲜)一勺蒜泥酱,一小勺剁辣椒。

浇汁油麦菜

STEP3、锅里烧放一点油烧热,倒进酱料汁里。

浇汁油麦菜

STEP4、锅里放水烧开,水里放一点盐,下油麦菜煮熟

浇汁油麦菜

STEP5、油麦菜拿出来放到盘里,浇上调味汁就OK啦。如果是整条的可以摆盘,家里有小朋友不爱太长条的,所以我一般洗的时候揪成2段。

浇汁油麦菜


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