STEP1、油麦菜切段，我是生炒，也可以焯水

STEP2、蒜切碎

STEP3、锅中加少许油，先炒油麦菜根部，炒制断生再下菜叶

STEP4、加生抽，酱油，少许盐，蒜末，翻炒均匀，出锅即可。