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胡萝卜牛肉丝

2024-04-26 16:05:32 胡萝卜,萝卜,牛肉,肉丝,牛肉丝,萝卜牛肉,胡萝卜牛肉,胡萝,

胡萝卜牛肉丝的做法配料表

牛肉丝（150克(切细丝)）
料酒（5克）
食用小苏打（0.5克）
生抽（5克）
红薯粉（10-20克，根据自己喜好）
玉米油（10克(裹牛肉)）
玉米油（100克）
蒜（2瓣）
姜（5片）
花椒（5粒）
胡萝卜丝（随意(这次我用的200克)）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）

胡萝卜牛肉丝的做法经验之谈

炒胡萝卜丝的时候开盖啊，素菜软硬就靠时间增减来控制啊

STEP1、牛肉切细丝加料酒5g生抽10g,小苏打0.5g，红薯粉20克和匀，再加10克玉米油和匀包裹牛肉

胡萝卜牛肉丝

STEP2、100克油，姜，蒜，花椒，5分钟/V/反转小勺，爆香

胡萝卜牛肉丝

STEP3、先设定好6分钟30秒/V/反转小勺，从孔，一一夹来快递放下去，还剩1分钟

胡萝卜牛肉丝

STEP4、还有2分30秒放入胡萝卜丝，撒一点盐

胡萝卜牛肉丝

STEP5、还有30秒洒上青椒段和黑胡椒粉

胡萝卜牛肉丝

STEP6、起锅前尝一下咸淡，好加盐

胡萝卜牛肉丝

温馨提示：

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