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蜂蜜紫薯山药糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

蜂蜜紫薯山药糕的做法配料表

  • 铁棍山药 （180克）
  • 紫薯 （70克）
  • 蜂蜜 （35克）
  • 玉米油 （1.5小勺）

蜂蜜紫薯山药糕的做法经验之谈

山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。蜂蜜与油不宜加得过多，以防薯泥稀软不宜成型。没有模具也可以直接做成饼状。

STEP1、用料：铁棍山药180克，紫薯70克，蜂蜜35克，玉米油1.5小勺

蜂蜜紫薯山药糕

STEP2、铁棍山药洗净切小段

蜂蜜紫薯山药糕

STEP3、紫薯洗净切大片

蜂蜜紫薯山药糕

STEP4、一起放入沸水锅中，蒸15分钟左右

蜂蜜紫薯山药糕

STEP5、熟透出锅，晾凉

蜂蜜紫薯山药糕

STEP6、山药去皮

蜂蜜紫薯山药糕

STEP7、紫薯去皮

蜂蜜紫薯山药糕

STEP8、将山药装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥

蜂蜜紫薯山药糕

STEP9、紫薯用同样的方式做成紫薯泥

蜂蜜紫薯山药糕

STEP10、在山药泥中加入25克蜂蜜，1小勺油

蜂蜜紫薯山药糕

STEP11、抓匀

蜂蜜紫薯山药糕

STEP12、将剩下的蜂蜜和油倒入紫薯泥中

蜂蜜紫薯山药糕

STEP13、抓匀

蜂蜜紫薯山药糕

STEP14、分别将两种泥分割成7等分

蜂蜜紫薯山药糕

STEP15、将山药泥放入模具中

蜂蜜紫薯山药糕

STEP16、压实

蜂蜜紫薯山药糕

STEP17、放入紫薯泥

蜂蜜紫薯山药糕

STEP18、压实

蜂蜜紫薯山药糕

STEP19、左右各磕一下

蜂蜜紫薯山药糕

STEP20、扣出

蜂蜜紫薯山药糕

STEP21、完成

蜂蜜紫薯山药糕

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