 家常菜

牡蛎蟹黄豆腐

STEP1、内酯豆腐切块加水加盐煮开后捞起（这一步是为了去豆腥、让豆腐更紧致）

牡蛎蟹黄豆腐

STEP2、沸水下牡蛎知道开口捞起把牡蛎肉取出来（牡蛎提前用盐水净泡）

牡蛎蟹黄豆腐

STEP3、取2个咸蛋黄

牡蛎蟹黄豆腐

STEP4、热锅5ml油倒咸蛋黄小火炒到冒泡泡加豆腐热水盖盖煮10分钟

牡蛎蟹黄豆腐

STEP5、接着放牡蛎肉煮半分钟勾芡（分两次）然后根据个人口味加盐

牡蛎蟹黄豆腐

STEP6、盛出撒葱花就可以吃啦

牡蛎蟹黄豆腐

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妈妈教我做营养健康小豆腐

听妈妈说，她们小的时候隔一天一家人就要吃掉一大铁锅的小豆腐。在物资匮乏的年月，地瓜面煎饼卷上香甜的小豆腐，切点葱花辣椒，还有什么比得上这般美味呢？谁知生活在物质丰富年代的我从小到大也钟爱这一口。本食谱参考田螺姑娘《愉快地吃痛快地瘦》