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虾仁三鲜水饺


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虾仁三鲜水饺的做法配料表

  • 韭菜
  • 鸡蛋
  • 虾仁
  • 面粉
  • 花椒

虾仁三鲜水饺的做法经验之谈

没有肉的饺子,煮的时间不易过长,最多两开即可。拌馅时要先放油后放盐才不容易汤。

STEP1、面粉加适量冷水揉成光滑的面团,盖上布放在案板上醒三十分钟

STEP2、鸡蛋加入盐打散

STEP3、锅里倒油,加入花椒炸香

STEP4、把花椒捞出去,倒入蛋液,迅速滑散,关火待凉

STEP5、虾仁剁成泥

STEP6、韭菜洗净后切碎

STEP7、木耳泡发后剁碎

STEP8、把韭菜碎倒入鸡蛋锅中

STEP9、再加入虾肉泥和木耳

STEP10、加入适量的油拌匀,再洒适量的盐拌匀

STEP11、醒好的面团分成小剂子,擀成饺子皮

STEP12、放入馅

STEP13、包成饺子

STEP14、包好的饺子下入开水锅中煮熟


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