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奶油奶酪磅蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


奶油奶酪磅蛋糕的做法配料表

  • 黄油 (80克)
  • 奶油奶酪 (50克)
  • 低筋粉 (120克)
  • 糖 (60克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (1克)
  • 柠檬汁 (10毫升)

奶油奶酪磅蛋糕的做法经验之谈

可加1—2克泡打粉,也可以不加,不加就发不起来

STEP1、奶油奶酪在室温下软化,加入30克糖,隔水加热搅拌至顺滑

奶油奶酪磅蛋糕

STEP2、黄油室温下软化,加入盐和30克糖,用手动打蛋器打发至发白,然后加入奶油奶酪

奶油奶酪磅蛋糕

STEP3、蛋液分次加入到黄油奶酪糊中,每次要将蛋液和黄油奶酪搅拌到完全融合后再加下一次,搅拌成黄油奶酪蛋糊

奶油奶酪磅蛋糕

STEP4、加入柠檬汁

奶油奶酪磅蛋糕

STEP5、筛入低筋面粉,拌匀

奶油奶酪磅蛋糕

STEP6、烤箱预热175度,中层烤40分钟左右

奶油奶酪磅蛋糕

STEP7、切片

奶油奶酪磅蛋糕


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