高出油率超快速蛋黄油
小提醒
配料
- 鸡蛋黄 （4个）
- 不锈钢大饭勺 （1个）
- 小勺 （1个）
做法步骤
STEP1、这是我用到的工具把鸡蛋煮熟，一定要全熟。剥出蛋黄，把蛋黄压得碎碎的
STEP2、放在煤气上炒，用小勺子不停翻拌，开最小火就可以了，离火远近可以自己调节，离得近炒的快。几分钟后就像煮开的粥一样开始有泡沫样的东西，就是开始出油了
STEP3、直到变成黑炭一样，碎蛋黄都抱团变硬了。不过滤也可以，有很少很少杂质。过滤了会更好。一定要炒到碎蛋黄变黑抱团！！！
STEP4、这是最后过滤出来的油，这是20g的眼霜瓶子，快满了超级有成就感
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